کیک انگلیسی
مواد لازم : تخم مرغ۶ عدد
ارد ۳۰۰گرم
شکر ۲۵۰ گرم
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق م
روغن جامد یا کره ۱۵۰گرم
کشمش نصف پیمانه
پسته نصف پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق غ
طرز‌تهیه : سفیده و زرده را جدا کنید و سفیده را داخل کاسه همزن بریزید وفرم دهید تا حجیم شود و سپس کاسه را خالی کرده ، کره و شکر را بریزید داخل کاسه و ۳ دقیقه هم بزنید ، بعد زرده را اضافه کنید و سپس اسانس را ، چند دقیقه هم بزنید ، سپس شیر ولرم را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها ارد را ( همه موارد با همزن انجام شود ) بعد سفیده را با لیسک ارام مخلوط کنید با مواد ، کشمش ها رو چند دقیقه ای داخل اب استراحت بدین تا نرم بشه ، بعد با پسته ها مخلوط کنید و ارد بزنید ، و با مواد مخلوط کنید یه مقداری از مواد رو بردارید و به ان پودر کاکائو را اضافه کنید . داخل قالب لوف کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید ، مواد را داخل قالب بریزین و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بپزید تا تستر تمیز بیرون بیاد . برای تزئینش ۱۰۰ گرم خامه رو فرم بدین و ۳۰ گرم پودر نارگیل بهش اضافه کنید ، روی کیک رو‌باهاش پوشش بدین و‌با میوه دلخواه تزئین کنین . . من توی این دستور کشمش و پسته رو حذف کردم.
جدید ترین مقالات
